【コロナ対策にも】飲む点滴といわれる最強ドリンク『米麹甘酒』の効果

甘酒は免疫力アップや疲労回復、美肌など、嬉しい効能がたくさんあるのをご存じでしたか？

甘酒は「飲む点滴」と呼ばれ、高い栄養価を含む健康食品として注目されています。
この記事では、飲む点滴といわれる最強ドリンク『米麹甘酒』の効果についてご紹介したいと思います。

1. 酒粕甘酒と麹甘酒の違い
2. 米麹甘酒の効果
3. 甘酒の飲み方は
4. 朝飲んで基礎代謝を上げる
5. 飲み過ぎに注意
6. おすすめの米麹甘酒
7. まとめ

酒粕甘酒と麹甘酒の違い

一口に「甘酒」と言っても、原材料によって大きく２種類に分けられるのをご存知でしたか??
甘酒には大きく分けて酒粕を使ったアルコール入りのものと、米麹を使ったアルコールが入っていないものがあります。
それによってアルコール分や製造方法が異なるのです。

麹甘酒
蒸した米に麹菌をつけて米麹にし、酵素の発酵作用を利用して作ります。発酵した米麹には既に甘みがあるので、砂糖を加えることはまれです。米麹の場合はアルコール分は発酵する過程で微妙に生じますが、1％未満のためノンアルコール扱いとなります。ノンアルコールの麹甘酒は、子供から大人まで安心して飲むことができます。

酒粕甘酒
米麹をアルコールで発酵させてできた酒粕をお湯で溶き、砂糖を加えて作ります。そのためアルコールと糖分が含まれるのが特徴です。

米麹の甘酒は免疫力アップや疲労回復と美肌、酒粕の甘酒はダイエットと快眠に効果があるのが違いです。

今回は免疫力を上げるという観点から、米麹で作られた甘酒について深掘りしてみたいと思います。

米麹甘酒の効果

「飲む点滴」といわれているのは「米麹」を使った甘酒だということです。

米の栄養素が吸収されやすいように分解されている上、エネルギー代謝を助けるビタミンB群なども豊富で、素早く効率よくエネルギーになるんだとか。

風邪予防・インフルエンザ予防に効果的

風邪やインフルエンザの予防に効果的な理由は、米麹甘酒にブドウ糖やアミノ酸などの栄養素が豊富に含まれているからです。腸内には約７０％の免疫細胞がありますが、この免疫細胞は善玉菌が増えると活性化します。

善玉菌は大好物であるブドウ糖やアミノ酸を食べて増えていくので、米麹甘酒を飲むと善玉菌が増え免疫細胞が活性化します。

風邪は免疫力の低下から起こります。つまり、風邪を予防するためには、免疫力を高める対策を行えば良いのです。
免疫力を高める最も有効的な方法は体を温めることです。体を温めるとエネルギーを消費せずに体温が上がりますので、エネルギーを違う働きに消費することができます。体の免疫力を支える白血球も活発になり、からだの中のウィルスを攻撃します。

甘酒の飲み方は

体を温めるという点からも、温めた甘酒がおすすめです。温かい飲み物で体を温めると同時に、栄養価の高い甘酒で体内の健康サポートに期待できます。風邪を引いている、もしくは風邪を引きそうだなと感じたら、温かい甘酒を飲んで体を温めましょう。
味が苦手だなという方は、豆乳と甘酒を1：1の割合で混ぜると味もマイルドになり飲みやすくなります。