【コロナ対策にも】飲む点滴といわれる最強ドリンク『米麹甘酒』の効果

甘酒は免疫力アップや疲労回復、美肌など、嬉しい効能がたくさんあるのをご存じでしたか?

甘酒は「飲む点滴」と呼ばれ、高い栄養価を含む健康食品として注目されています。
この記事では、飲む点滴といわれる最強ドリンク『米麹甘酒』の効果についてご紹介したいと思います。

酒粕甘酒と麹甘酒の違い

一口に「甘酒」と言っても、原材料によって大きく2種類に分けられるのをご存知でしたか??
甘酒には大きく分けて酒粕を使ったアルコール入りのものと、米麹を使ったアルコールが入っていないものがあります。
それによってアルコール分や製造方法が異なるのです。

麹甘酒
蒸した米に麹菌をつけて米麹にし、酵素の発酵作用を利用して作ります。発酵した米麹には既に甘みがあるので、砂糖を加えることはまれです。米麹の場合はアルコール分は発酵する過程で微妙に生じますが、1%未満のためノンアルコール扱いとなります。ノンアルコールの麹甘酒は、子供から大人まで安心して飲むことができます。

酒粕甘酒
米麹をアルコールで発酵させてできた酒粕をお湯で溶き、砂糖を加えて作ります。そのためアルコールと糖分が含まれるのが特徴です。

米麹の甘酒は免疫力アップや疲労回復と美肌、酒粕の甘酒はダイエットと快眠に効果があるのが違いです。

今回は免疫力を上げるという観点から、米麹で作られた甘酒について深掘りしてみたいと思います。

米麹甘酒の効果

「飲む点滴」といわれているのは「米麹」を使った甘酒だということです。

米の栄養素が吸収されやすいように分解されている上、エネルギー代謝を助けるビタミンB群なども豊富で、素早く効率よくエネルギーになるんだとか。

風邪予防・インフルエンザ予防に効果的

風邪やインフルエンザの予防に効果的な理由は、米麹甘酒にブドウ糖やアミノ酸などの栄養素が豊富に含まれているからです。腸内には約70%の免疫細胞がありますが、この免疫細胞は善玉菌が増えると活性化します。

善玉菌は大好物であるブドウ糖やアミノ酸を食べて増えていくので、米麹甘酒を飲むと善玉菌が増え免疫細胞が活性化します。

風邪は免疫力の低下から起こります。つまり、風邪を予防するためには、免疫力を高める対策を行えば良いのです
免疫力を高める最も有効的な方法は体を温めることです。体を温めるとエネルギーを消費せずに体温が上がりますので、エネルギーを違う働きに消費することができます。体の免疫力を支える白血球も活発になり、からだの中のウィルスを攻撃します。

甘酒の飲み方は

体を温めるという点からも、温めた甘酒がおすすめです。温かい飲み物で体を温めると同時に、栄養価の高い甘酒で体内の健康サポートに期待できます。風邪を引いている、もしくは風邪を引きそうだなと感じたら、温かい甘酒を飲んで体を温めましょう。
味が苦手だなという方は、豆乳と甘酒を1:1の割合で混ぜると味もマイルドになり飲みやすくなります。

朝飲んで基礎代謝を上げる

甘酒はご飯よりも素早く吸収されてエネルギーになります。豊富な栄養素を取ることでカラダが活性化し、やがて基礎代謝が上がって行きます。1日の始まりや朝食の代用に摂取してみましょう。

飲み過ぎに注意

甘くて美味しいため、つい飲みすぎてしまいがち。栄養素の吸収のスピードが速いため、血糖値が急激に上昇し、取りすぎてしまうと肥満の原因になります。濃度にもよりますが、市販のストレートタイプのもので100g当たりご飯茶碗半膳分のカロリーがあり、毎日飲むと効果的ですが飲む量に気をつけましょう。

おすすめの米麹甘酒

マルコメ プラス糀 糀甘酒 豆乳ブレンド

信州みその米麴を甘酒に!
マルコメの長年の味噌作りのノウハウをもとに、厳選された材料で甘酒を作りました。こちらは、甘酒ダイエットに最適な豆乳ブレンドタイプです。甘さを抑えたブレンドで、豆乳メインに甘酒をプラスしたといった味わい。甘酒の甘ったるい感じが苦手な方にもおすすめ。

反対に、豆乳が苦手な方は、豆乳の味が濃いと感じるかもしれません。しかしながら、女性ホルモンに良いとされる豆乳のイソフラボンは肌荒れ防止に有効で、「美しく痩せたい」を目指す女性には最適なドリンクです。

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麹天然仕込 酒蔵のあまざけ

シンプルな素材で誰もが好む優しい味わい
材料となるお米は、地元大分県のヒノヒカリ米を中心にすべて国産の安心・安全な米を使用。それを九州屈指の清流「番匠川」の水で仕込む純国産の甘酒です。コクや香りが強く、麹の粒が残る昔ながらの懐かしい味わい。ストレートタイプの中では濃厚なので、こってり系がお好みの方におすすめ。

1本900ml入りで、個人差はありますが、1週間から10日分といったところでしょう。飲む前に上下を返して、沈んだ麹成分を混ぜるのが美味しくいただくポイントです!

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森永製菓 甘酒

コスパよし!手軽に麹と酒粕のいいとこ取り

深いコクと風味の酒粕と柔らかな甘みの米麴を絶妙なバランスで配合し、発売以来40年間ファンに愛されている商品。麹のつぶつぶが残る独特ののど越しも人気ですが、お子さんやつぶつぶ感が苦手な方のために、「米麴をすりつぶした滑らか仕立て」タイプも新登場!好みに合わせて選ぶことができ切るようになりました。

他にも、「ショウガ入り」タイプや、冷やして美味しいスッキリとした後味の「冷やし甘酒」などのバリエーションもあり、大手メーカー森永製菓の主力商品となっています。

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森永製菓 甘酒

まとめ

本記事では米麹甘酒の効果とおすすめの甘酒を紹介しました。

普段から免疫を高めていれば有事にも備えられるはずです。健康習慣を身につけましょう。

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