2020年7月8日

今注目の経産牛も！赤身の美味さを追求した安くて美味しい牛肉

肉質の良いとされる和牛の中でも、特に黒毛和牛は、遺伝的な特性から、霜の降り具合、肉の色味、締まりなど肉質が大変良く、世界最高峰の黒毛和牛の牛肉と呼ばれています。黒毛和牛の肉は、キメの細かく光沢があり、よく締まった赤身で歯ざわりも滑らかです。さらに […]